L'azienda agricola Gaggioli da oltre 30 anni produce e vende, in bottiglia e sfuso, ottimi vini dei Colli Bolognesi vinificando solamente uve di propria produzione.

Caratteristica principale dei suoi vini è la massima salubrità ottenuta mediante un'accurata lavorazione delle uve, senza l'uso di presidi nocivi alla salute, e vinificando utilizzando bassissime dosi di Solforosa.

Per maggiori informazioni e per acquistare i nostri vini vi invitiamo a visitare il nostro sito internet www.gaggiolivini.it.

Il Francia Classico - Pignoletto Classico d.o.c.

Ottenuto dalle migliori uve Pignoletto, seguendo un displinare di produzione più ristretto, è la versione più adatta per apprezzare a pieno tutte le doti meravigliose di questo vitigno: Il "Re dei Colli Bolognesi" per colore, odore e gusto.

Pignoletto Superiore d.o.c.

Consigliato con antipasti, primi piatti, tortellini, pesce e carni bianche.

Pignoletto Frizzante d.o.c.

Ottimo come aperitivo può essere apprezzato a tutto pasto.

Sauvignon Superiore d.o.c.

Si consiglia con antipasti freddi, minestre, piatti di pesce, verdure ripiene, soufflè, carni bianche, piccioni, uova.

Chardonnay d.o.c. - Lavinio

Gli intenditori, e non solo Petroniani, lo consigliano con i tortellini in brodo.

Pinot Bianco d.o.c. - Crilò

Si ricorda con piacere l'eleganza della struttura, pregio quest'ultimo, che lo propone con primi delicati, carni bianche, pesce, uova e formaggi.

Barbera Frizzante d.o.c.

Vino leggermente frizzante, si consiglia con salumi, insaccati, minestre in brodo e tagliatelle al Ragù.

Cabernet Sauvignon d.o.c.

Esalta particolarmente arrosti e cacciagione, salse e salumi piccanti, funghi e formaggi stagionati.

Merlot d.o.c.

Servito a 18°C, stappando qualche ora prima, accompagna carni rosse, bolliti, agnello, porchetta e lombo, salumi cotti e formaggi stagionati.

Rosso Bagazzana

Ottimo con arrosti, formaggi a pasta secca o molle, minestre in brodo e zuppe.

Il Francia Rosso - Cabernet Riserva

Esprime tutti i suoi profumi con pasta al sugo, con arrosti e cacciagione, salse e salumi piccanti, funghi e formaggi stagionati.

Il Francia Bianco

Gli intenditori, lo apprezzano con i formaggi, le carni bianche, i cibi piccanti e la pasticceria secca. Consigliato ai fumatori di sigaro.

Rosato Letizia

Si consiglia come aperitivo, con antipasti freddi, carni rosa ed anche come fuoripasto.

Ambrosia Passito

Vino bianco dolce da fine o fuori pasto si abbina a dolci, torte, creme e pasticceria.

Il Francia Brut - V.S.Q.

Spumante Charmat ottimo come aperitivo e per un brindisi importante.

"Carlet" Spumante Brut

Spumante giovane fruttato e leggero, delizioso come aperitivo ed ottimo a tutto pasto abbinato a piatti non troppo pesanti ed impegnativi.

Saba

Mosto cotto di Pignoletto indicato come condimento su formaggi tipo pecorino, gorgonzola, parmigiano; sulla ricotta ma anche su gelati e torte.

AZIENDA AGRICOLA - CANTINA

dal lunedì al venerdì dalle ore 8 alle 12 e dalle 14 alle 18.

Sabato dalle ore 8 alle 13 (nei mesi da febbraio a maggio aperto anche al pomeriggio dalle 14 alle 17)

Domenica aperto solo su appuntamento.

giovedì dalle ore 14 alle 17.

Sabato dalle ore 8 alle 12. (nei mesi da febbraio a maggio aperto anche al pomeriggio dalle 14 alle 17)

Domenica chiuso.